Convocatoria de la Federación de Cafeteros para emprendedores

A partir de la fecha y hasta el 31 de julio, está abierta la convocatoria de la Federación Nacional de Cafeteros para que jóvenes caficultores entre 18 y 28 años inscriban innovadoras ideas de negocio o emprendimiento.

• Este programa busca identificar el ecosistema emprendedor en el negocio cafetero del país para brindar mejores oportunidades de vida a los jóvenes rurales que ven en el café una opción de vida.
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Conscientes de la importancia de promover el relevo generacional y de brindar mejores oportunidades de vida en el sector rural a los jóvenes caficultores del país, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) lanza hoy Idéate Café, una convocatoria nacional dirigida a jóvenes caficultores que tengan ideas de negocio o emprendimientos innovadores que estén planteados para contribuir a la sostenibilidad y el fortalecimiento de la cadena de valor del café y del agro en Colombia.

Esta iniciativa tiene como objetivo identificar el ecosistema emprendedor en el sector caficultor del país, fortalecer el liderazgo de los jóvenes rurales, así como brindarles oportunidades de emprendimiento y opciones de vida apuntándole a un verdadero empalme generacional y a la sostenibilidad de la caficultura del país.

A partir de la fecha y hasta el 31 de julio, queda abierta la convocatoria nacional para que jóvenes de entre 18 y 28 años inscriban innovadoras ideas de negocio o emprendimiento. Los jóvenes caficultores pueden inscribirse en la página web de la FNC y para participar deben estar registrados en el Sistema de Información Cafetera (SICA) o ser parte del núcleo familiar del predio registrado en dicho sistema.

Cada idea o emprendimiento debe inscribirse, por un equipo de al menos dos personas, en las categorías de turismo; comercialización y consumo de café; servicios; tecnología y maquinaria para mejorar la calidad y la productividad de la cadena de valor, y emprendimiento digital.

Del 1° de agosto al 30 de septiembre se seleccionarán las mejores propuestas, en octubre se anunciarán los resultados y en noviembre dos jóvenes representantes por cada idea de negocio o emprendimiento seleccionado, que pueden ser ideas planteadas o emprendimientos en marcha, asistirán a un evento que reunirá a jóvenes y mentores en un espacio de trabajo innovador para acelerar sus iniciativas, además tendrán la posibilidad de recibir apoyo de diferentes aliados para implementar sus iniciativas.

Se desarrolló Bocado de Luna en el Centro Cultural Turístico y Gastronómico “Calle de la Fundación”

Con éxito se desarrolló el festival gastronómico Bocado de Luna el día 27 de junio entre las 5 p.m. y las 8 p.m. en el Centro Cultural Turístico y Gastronómico "Calle de la Fundación" en la cual participaron aprendices de todos los programas de formación de la regional Risaralda.

La actividad fue una iniciativa realizada por y para aprendices que integró una lunada comercial con canelazo, festival gastronómico, show de talentos además de muestras culturales y artísticas como cierre de trimestre y despedida de las fichas de formación que salen a la etapa productiva en la mitad del año 2019.

El objetivo general estuvo centrado en integrar a los aprendices y egresados de la regional Risaralda y generar un espacio con enfoque cultural, artístico y académico para que compartieran de un momento agradable dándole de esta manera más representatividad y uso al centro cultural y gastronómico, abriendo las puertas a demás eventos.

"En el contexto de la formación integral que plantea el SENA con respecto al fortalecimiento de habilidades blandas a través del arte y la cultura es clave, por eso buscamos como equipo de representantes, suplentes y voceros de Aprendices; generar espacios donde la comunidad educativa tenga la oportunidad de mostrar sus talentos junto al trabajo, organización y desarrollo que estos implican y ofreciendo dinámicas de comercialización real donde los mismos puedan exponer las competencias adquiridas en cuanto a servicio al cliente, comercialización, gestión de mercados, publicidad, entre otras" expresó Juan David Campuzano, representante de aprendices.

Cabe destacar que estos espacios de comercialización real sirvieron para que los aprendices aplicaran las competencias adquiridas en el área y para dar inicio a la campaña de Alcancía Solidaria que es iniciativa del equipo de representantes en favor de aprendices de bajos recursos económicos y que con este apoyo garanticen su permanencia en la formación.

"Queremos agradecerles a todos los aprendices, instructores, funcionarios, egresados por ser parte de esta maravillosa actividad, felicitarlos porque fue todo un éxito, los quiero parceritos" expresó al final de la jornada el representante de aprendices Julián Molina Zambrano.

En el mismo sentido se expresó la aprendiz Valen Aristizábal "mil y mil gracias por el compromiso y participación, por su buena disposición compañeros, muchas cosas más se nos vendrán y realmente esperamos toda esta participación y acompañamiento en las futuras oportunidades, independientemente de todos los imprevistos podemos decir qué esto fue un éxito‼‼
Totalmente agradecidos con todos y cada uno de ustedes que se sumaron a BOCADO DE LUNA".

SENNOVA promueve el Extensionismo Tecnológico en el Centro de Diseño CDITI

Se trata de la divulgación que realiza el Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación del SENA, SENNOVA, con la asistencia de instructores y funcionarios de los 3 Centros de Formación de la Regional Risaralda, Comercio y Servicios, Atención Sector Agropecuario y Diseño e Innovación Tecnológica Industrial CDITI, como respuesta a una política de Estado y al tejido empresarial de la región.

El extensionismo tecnológico está basado en una reflexión estructurada, tanto en torno a las experiencias del SENA, como en la evidencia internacional aportada por casos considerados referentes, y en la metodología de intervención desarrollada por el Centro Nacional de Productividad bajo los auspicios del SENA, del Departamento Nacional de Planeación y del Banco Mundial.

En Risaralda se les extraen nuevos sabores al café

Un nuevo sentido para consumir café en el que la música, la tecnología y el café generan extraordinarias experiencias.

Los emprendedores están en el proceso final del patentado nacional y buscan un socio inversionista para el patentado internacional.

Salado, dulce, ácido, amargo, umami (sabroso), acre o agrio, picante, astringente, starchy (almidonado), adiposo o graso, son los sabores sobre los que se extiende la gama de experiencias gastronómicas o culinarias.

Si vamos al café, el café 100 % café se sugiere consumir simple; no se endulza para permitir que las papilas gustativas repartidas en toda la lengua se adapten, experimentando el sabor auténtico del producto insignia de Colombia. ¿Quiere alterar un café? Agréguele un endulzante y, a partir de ahí, llámele tinto.

El instructor barista del SENA Risaralda e ingeniero de alimentos Héctor Fabián Yepes Giraldo, habla con propiedad del tema y como buen emprendedor, se unió hace más de un año al técnico electrónico argentino Alejandro David Arduh, un enamorado del café colombiano, para hacer realidad esta idea que, seguramente, revolucionará su consumo.

Es de recordar que dependiendo de cómo se abstraiga la esencia al café, sea filtrado o por máquinas, cambia la experiencia de sabores; hay variables desde la altura a la que se siembra, su método de beneficio, el clima, su molienda, su tostión baja, media o alta, hasta la forma como se prepara, etc.

“Este proyecto consiste en fabricar un portafiltro convencional para cualquier máquina expreso y con una tableta vinculada a una App se controlan todos los procesos para que el café otorgue nuevos aromas y sabores” expresó Arduh.

En otras palabras, se trata de un dispositivo o actualización de un portafiltros en la máquina de café expreso al que se le “inyecta” por medio de una APP una variable de ultrasonido ente 20 y 50 Keyloggers (dispositivo que registra las pulsaciones que se realizan en un teclado) lo que genera burbujas de cavitación dándole una especie de “masaje” al café, proporcionándole nuevos sabores.

“A través del portafiltro ultrasónico logramos masajear en diferentes frecuencias musicales las partículas de café con miles de burbujas de cavitación lo cual permite lograr un perfecto balance de sabores y podemos hablar con seguridad que estamos dando pie a la extracción de nuevas sustancias nunca antes extraídas por métodos tradicionales. Las frecuencias de cavitación se dan entre los 20.000 hertzios a los 50.000 hertzios” señaló Yepes.

“Estamos en la etapa final del patentado nacional y buscamos un socio inversionista para el patentado internacional, para lo cual nos pueden contactar al teléfono 3133807031” señaló Arduh.

Muy pronto, quien obtenga este dispositivo puede ofrecer y consumir café según las notas musicales; increíble, pero cierto, como dice el dicho popular.

Se desarrolló en el CDITI el Festival de Bilingüismo y Política Institucional “Micro- ferias”

Con presentación de bailes al son de diferentes ritmos musicales y con un desfile de modas se dio inicio al Festival de Bilingüismo y Política institucional “Micro- Ferias” en el Centro de Diseño e Innovación Tecnológica Industrial el día jueves 27 de junio.  

La instalación del evento estuvo a cargo de la instructora de danzas Juliana Gutiérrez Olarte quien hizo la presentación del grupo de danzas del Centro de Diseño CDITI y posteriormente la instructora de inglés Luisa María Grajales presentó la pasarela en donde sus aprendices de Diseño de Modas y Patronaje de Ropa Exterior dieron a conocer en el idioma inglés los diferentes diseños realizados.

Después cada una de las modelos pasó a la sesión fotográfica organizada por los aprendices del tecnólogo en Producción de Medios Audiovisuales Digitales  la instructora Melissa Ortega; en donde dieron a conocer las habilidades adquiridas en cuanto a las tomas y edición con la técnica Chroma Key.

A partir de la innovación y el emprendimiento demostrados en las "Micro-Ferias"  los aprendices dieron a conocer las habilidades y el aprendizaje adquiridos en el segundo trimestre del presente año, exponiendo en inglés los diferentes proyectos enfocados también a la política institucional.

La jornada comenzó a las 8:30 a.m. con participación de las fichas correspondientes a las tres jornadas de formación, quienes se encargaron de organizar sus estands de acuerdo al programa en el cual se están formando.  

“Con este tipo de actividades los aprendices usan no solo la imaginación sino que hacen uso de sus saberes técnicos y los emplean utilizando un segundo idioma” expresó la instructora de bilingüismo,  Melissa Ortega.

Pets & Pets, Minesweeper, Funny jenga, Edificios biosostenibles, Hidden dominoes, Target golf, Basketball, Three in line, Shadws of life, Eco clean, Battleship batalla naval, Cold forgin machine, Ive proyect Exchange, The digital stories what is a filminute; entre otros, fueron los proyectos presentados y expuestos en esta “Micro- Feria”.

Resúmen en video del Festival de Bilingüismo:

Consejo Directivo analizó la Economía Naranja, el Plan de Acción y SENNOVA

En la mañana del día miércoles 26 de junio se reunió en la sala de juntas del despacho regional el Consejo Directivo presidido por el presidente ejecutivo de Acopi, Hernán Hernández Galindo.

Dentro de los temas abarcados en el consejo estuvieron la Economía Naranja: Qué es, las oportunidades como región y orientación general a cargo de Alexander Cadavid Giraldo, director nacional de Parquesoft. De igual manera, John Jaime Jiménez Sepuúveda, presidente del Comité Técnico del Centro de Diseño CDITI presentó el Plan de Acción 2019 y el ingeniero Óscar Alberto Sánchez López, subdirector del Centro de Diseño e Innovación Tecnológica Industrial, presentó el Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación del SENA, SENNOVA.