Desde el Tecnoparque nodo Pereira, el SENA promueve
y estimula la productividad y competitividad de Asovivu, la Asociación de
Víctimas del Conflicto Armado y Población en Situación de Vulnerabilidad.
Pereira,
10 de marzo de 2021. “La cúrcuma les ha cambiado la vida a 214 familias en
Bojayá, pues este emprendimiento se vio materializado gracias al apoyo del
equipo técnico y humano que tiene el Tecnoparque de Pereira para tener un
producto acorde a la normatividad vigente y a las exigencias del mercado".
Con estas palabras agradeció Edwin Allin Guardia la asesoría brindada por el Tecnoparque nodo Pereira para consolidar la unidad de negocio Curcumetto, de la cual es su representante legal; pues en esta dependencia del SENA Risaralda encontró apoyo gratuito para la creación de la imagen corporativa, el diseño del empaque y en proceso investigativo de las propiedades y beneficios que tiene la cúrcuma en la salud de las personas.
Curcumetto,
como unidad productiva, nació de la unión de dos etnias (afro y emberas) en el
municipio de Bojayá, Chocó. “En la Cúrcuma,
encontramos la opción para construir un futuro mejor para nuestras comunidades
con productos 100% orgánicos” señala en el video el líder de Asovivu Edwin Allin
Guardia. ( https://www.youtube.com/watch?v=x9rsT9mXHWQ
)
Entre
tanto, la dinamizadora del Tecnoparque, Ángela María Cárdenas Corrales,
manifestó que inicialmente se revisaron las necesidades relacionadas con la
estandarización de los productos que se obtendrían a partir de la
transformación de esta planta. "y, avanzamos en la extracción de aceite
y en la proyección de un secador dual, es decir, que utilice energía corriente
y solar, el cual será construido en el lugar donde se desarrolla el
proyecto" agregó.
"La cúrcuma
de Bojayá tiene un aceite vegetal con un rendimiento superior al 30%, lo cual
es muy importante y promisorio, no solo para el tema cosmético y farmacológico
sino para la industria de alimentos", expresó
la ingeniera agroindustrial, Mary Lucía Inampues.
Finalmente,
el subdirector del Centro Agropecuario del SENA Risaralda, Germán Andrés
Sánchez Sánchez, indicó que trabajar con las personas de Bojayá es abrirle la
puerta a la Colombia Profunda como lo manifiesta el Director General del SENA, “lo cual genera impacto social y
hace que el trabajo tenga significancia, logrando que las comunidades con menos
posibilidades tengan mejor calidad de vida” señaló el
directivo.
Los interesados en obtener cúrcuma de
Curcumetto pueden hacerlo en el siguiente número telefónico 3214930573.
La cúrcuma es una planta medicinal, muy efectiva para el malestar estomacal, cuya
raíz es transformada en polvo, para condimento o colorante alimentario y es
recomendada para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o
digestión lenta.
