“Este es un paso muy importante para la historia del departamento de Risaralda” así lo definió el director ejecutivo de la Agencia de Planificación Regional RAP Eje Cafetero, Luis Guillermo Agudelo, al presentar el resultado de la convocatoria para escoger los 10 cafés especiales que representarán a esta región en la próxima Feria Mundial del Café.
El funcionario destacó el préstamo de los
laboratorios del Comité de Cafeteros de Risaralda para que los instructores de
la Escuela Nacional de la Calidad del Café del SENA Risaralda llevaran a cabo
la catación de 31 muestras y escogieran las 10 con mayor puntaje.
“los
instructores del SENA cumplieron con rigurosidad este propósito; hicieron un
trabajo decoroso y de manera muy democrática calificaron sin conocer a quién
pertenecía cada muestra, lo que permitió un proceso transparente” destacó el directivo Luis Guillermo Agudelo, en referencia a
Jenny Alejandra García, Víctor Cuervo, Héctor Fabián Yepes y Pedro Pineda, este
último con código Q como catador internacional categoría Q Arábica Grader.
La sede del SENA Risaralda, Centro Cultural Turístico y Gastronómico Calle de La Fundación, fue el sitio donde se presentaron los cafés especiales, varios de los cuales fueron ofrecidos a los asistentes por parte de los aprendices del Técnico del Servicio de Barismo.
La misma convocatoria, para escoger 10 finalistas, se realizó por estos días en los departamentos de Caldas, Quindío y Tolima.
Felicitaciones¡¡
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